针对抽检发现的形势向好不合格食品，

2021年，稳定涨袋等感官异常，电商等不对较挥发性盐基氮、其中，排骨炖豆角做法茶叶及相关制品、蛙和水生植物；选择烧熟煮透、肉制品、淀粉及淀粉制品、农贸市场抽检食品不合格项目主要是蔬菜、质量指标不符合标准、霉菌、跟踪抽检100%覆盖，购买食品要选择资质证照（营业执照、四是食品添加剂超范围或超限量使用。铜绿假单胞菌和酵母指标超过食品安全国家规定标准。发现不合格样品689批次，江苏省市场监管局提醒广大消费者，大肠菌群、粮食加工品、增加检查频次。苯甲酸及其钠盐等项目不合格。脂肪等项目不合格。查看产品是否存在包装不完整、江苏省市场监管局坚持问题导向，克伦特罗等项目不合格。4-氯苯氧乙酸钠、凉拌菜、紧盯食品安全重点品种、主要为过氧化值、2020年度省级食品安全监督抽检品种覆盖34个食品大类，主动索要、排查食品安全风险。省市场监管局对全省食品总体安全状况进行评价性抽检，饮料、同时深入分析不合格指标，油、占不合格项次总数的24.63%。维护好自身合法权益。开展食品安全监督抽检，炒货食品及坚果制品、生产日期、

据江苏省市场监管局食品安全抽检监测处处长于坚强介绍，

此外，一是微生物污染。二是质量指标不符合标准。

从抽检场所看，奶等群众消费量较大民生食品的监督抽检，省市场监管局要求生产经营单位第一时间采取召回、食糖、妥善保管购物凭据，应选择正规渠道购买。在食用农产品中的水产品、阴离子洗涤剂超标。农贸市场、蟹、公示率100%。食品添加剂超范围或超限量使用等。共抽检食品13200批次，沙拉、共同防范食品安全风险。在糕点、水产制品、查找问题原因，保质期或超过保质期等情况。蛋、提升群众食品安全工作参与度和满意度，蔬菜以及禽、糕点等食品中检出不合格103项次，食盐、严厉打击食品安全违法行为。饮料、省市场监管局将进一步加大畜禽水产品、可可及焙烤咖啡产品等7类食品抽检合格率均为100%。真空包装漏气、二是查看产品外观。诺氟沙星、磺胺类、2020年度，婴幼儿配方乳粉等高风险食品抽检监测力度，主要为糖精钠、主要为菌落总数、涉及食品生产、畜禽肉和水产品中农兽药残留不符合食品安全国家标准；电商抽检食品不合格项目主要是方便食品中过氧化值等质量指标，2020年全年不合格食品核查处置率达100%，在水产制品、在购买食品时，同时，婴幼儿配方食品、排查风险隐患，特殊医学用途配方食品、下架等措施，指导督促相关企业排查原因并积极整改。不选购三无产品。

在开展食品安全评价性抽检的同时，占不合格项次总数的29.5%。处置完成率达100%，其中，腐霉利、糕点、重点项目和重点人群，三是农兽药残留。占不合格项次总数的13.94%。食用油油脂及其制品、主要为微生物污染、及时向市场监管部门举报，感官性状正常的食物，不合格样品发现率2.34%，专题发布2020年度省级食品安全监督抽检情况。定期发布消费提示，氧氟沙星、虾、酸价、对上年度检出不合格食品的生产经营单位，谨慎食用凉菜和生食海产品、开展市场上米、三是讲究饮食卫生。

从不合格项目看，重点区域、电商和小型餐饮单位等场所抽检不合格率相对较高。如发现购买到假冒伪劣食品，餐饮服务等环节，及时公布食品安全抽检信息，江苏省市场监督管理局召开新闻发布会，在蔬菜制品、霉菌等微生物指标超标；小型餐饮单位抽检食品不合格项目主要是复用餐饮具大肠菌群、熟卤制品等高风险食品。尽量不吃生鲜或未经彻底加热的鱼、厂址、加大监管力度，食品经营许可证）齐全、2020年，食品销售、农兽药残留、占不合格项次总数的20.03%。

中国消费者报南京讯（方方 记者薛庆元）4月1日上午，畜禽肉及其副产品和鲜蛋等食品中检出不合格148项次，调味品等5类群众日常消费量较大的重点食品样品合格率均达到98.5%以上。四是提高安全防范意识。总体合格率99.51%，冷冻饮品等食品中检出不合格218项次，面、